Bu karabiber öğütücüsü öncelikle iroko ve gürgen ağacının yapıştrılıp sonra tornada işlenerek yapılmıştır. Üsteki apararatın küçük kapısı açılarak içine bir miktar karabiber tohumu eklenir. Öğütülen tohumlar silindir kısmın ortasındaki tünelden aşaği akar. Aparatın en üstündeki dönen vida ise karabiberin çekilme diriliğini terciğinize göre ayarlar.